Dieses schnell selbstgemachte Brot ist glutenfrei, eifei, hefefrei, laktosefrei und zudem voller wertvoller Ballast- und Mineralstoffe. Seine softe Struktur erhält das Brot durch die Flohsamenschalen. Diese ergeben mit dem Wasser eine gallertartige Masse und verleihen dem Brot die nötige Konsistenz & Feuchtigkeit.
Um das Brot aus Sicht der TCM leichter verdaulich zu machen, werden wärmende Kräuter wie Fenchel-, Anis-, Kümmelsamen & Kardamom zugegeben.
VORBEREITUNG
40 min.
ZUBEREITUNG
15 min.
ARBEITSZEIT
1 Std. 15 min.
Zusätze nach Geschmack
ganz oder geschrotet
Flohsamenschalenmasse vorbereiten
Backofen vorheizen auf 220 °C Ober-/Unterhitze
Teig zubereiten
Brotlaib formen & backen
Lass es Dir gut schmecken!